Marita Accinelli

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Marita Accinelli

Grissini di sfoglia speziati al Grana Padano

2018-10-24 21:40:33

Difficile trovare una ricetta più sfiziosa dei grissini al Grana Padano DOP Riserva speziati, croccanti e gustosi. Per prepararli basta stendere la pasta sfoglia, che potete realizzare a casa o acquistare già pronta al supermercato, spennellarla con un uovo sbattuto e spolverarla con una cascata di Grana Padano grattugiato. Potete aggiungere, a seconda dei gusti dei vostri bambini, alcune spezie per aromatizzare l'impasto, come semi di sesamo, semi di papavero, cumino e altre erbe aromatiche. Una volta effettuata questa operazione, ripiegate la pasta, stendetela di nuovo e tagliatela in modo da ottenere delle striscioline che andrete poi ad arrotolare a farfalla. Cuocete in forno per 10 minuti a 200 gradi e il gioco è fatto.

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Marita Accinelli

Mini quiche alle zucchine, porri e Grana Padano

2018-10-24 21:37:50

Guscio croccante e cuore morbidissimo. Per preparare le mini quiche alle zucchine, porri e Grana Padano DOP Riserva bisogna utilizzare una pasta brisée il più sottile possibile, da condire con la verdura, saltata in padella con un pizzico di sale e pepe, e con questo tipo di formaggio dal sapore intenso e al tempo stesso delicato. Dopo aver creato le tortine, mettete le vostre creazioni in forno per una ventina di minuti e lasciate intiepidire. Saranno pronte in meno di un’ora.

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Marita Accinelli

Biscotti salati al Grana Padano

2018-10-24 21:35:43

Uno tira l’altro, per questo vi conviene prepararne in grande quantità. I biscotti salati al Grana Padano DOP Riserva sono così buoni che i vostri figli non potranno più farne a meno. La ricetta è facile e veloce: basta lavorare 100 grammi di farina 00 con 150 grammi di farina integrale, olio extravergine d'oliva, 50 grammi di yogurt scremato, mezzo litro di latte scremato, acqua frizzante e 30 grammi di Grana Padano DOP Riserva grattugiato, che si caratterizza per una stagionatura di oltre 20 mesi, con un sapore deciso, ma non aggressivo. Stendete l'impasto così ottenuto e riponetelo all'interno di coppapasta o stampini della forma che preferite e fate cuocere in forno a 170 gradi per 25 minuti. Il risultato finale è da leccarsi i baffi.

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