「和菓子」ovvero "Wagashi" (pronunciato "uagasci")...piccoli capolavori di zucchero, farina di riso e pasta di fagioli! A leggerne la descrizione non sembrerebbero per nulla appetitosi, ma posso garantirvi che hanno un gusto molto delicato, dolce ma non nauseante, che si sposa benissimo con le note amare del tè verde, meglio ancora se matcha! Ogni mese questi piccoli dolcetti vengono creati prendendo ispirazione dalla natura, dall'alternarsi delle stagioni, e dalle feste tradizionali.

Kenrokuen

Il Kenrokuen, a Kanazawa, è considerato uno dei tre parchi più belli del Giappone. È bellissimo in tutte le stagioni, ed è una delle mete più gettonate. Proprio per questo tende ad essere sempre pieno di visitatori ed è quindi difficile apprezzarne la calma ed il senso di benessere che questo giardino è in grado di infondere. Vi svelo un piccolo segreto, però. L'ingresso al parco è a pagamento e troverete scritto che il parco apre alle 7.00. Se però vi capita di visitarlo in estate, sappiate che il parco è già aperto alle 6.00 del mattino e l'ingresso è assolutamente gratuito. Chiude alle 6.45, per poi riaprire, per i turisti, alle 7.00. Se siete disposti ad alzarvi presto per visitarlo, vi assicuro che non ve ne pentirete! 😉

Gelato con foglia d'oro

Lo mangereste un gelato all'oro? È un' esperienza che potete fare visitando la città di Kanazawa, rinomata per la produzione della foglia d'oro. Dovete sapere che il 99% delle foglie d'oro usate in Giappone provengono da questa meravigliosa città. In Giappone si crede che mangiare l'oro possa aiutare a mantenere un aspetto giovanile...voi sareste curiosi di provare? 😊