LA RICETTA della SQUISITA TARTARE Mi spiace per gli amici vegani, che stimo ed apprezzo, ma io rimango sempre una dannata carnivora. Alle volte mangio volentieri anche la tartare, specialmente se viene preparata con la ricetta originale, che è tutt'altro che semplice. Ve ne lascio qui una ghiotta versione, che è comunque sempre personalizzabile. BUON APPETITO!! Tempo di preparazione: 10 min Ingredienti x 4 persone 350gr di carne da macinare o macinato sceltissimo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 filetto d'acciughe tritato 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 cucchiaino di cetriolo sottaceto tritato 1 spicchio d'aglio pestato con l'olio 1 cucchiaino di capperi tritati 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1 tuorlo di uovo 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaino di sale 1 spruzzata di pepe 1 cucchiaio di olio extravergine 1 cucchiaino di tabasco (se non piace piccante, eliminatelo) 1 cucchiaino di salsa worcester 1 cucchiaio di cognac   In un piatto mettete il tuorlo, il sale, l'olio, il tabasco, la salsa worcester, mescolare il tutto per un paio di minuti con una forchetta. Aggiungere la carne, gli altri ingredienti e mescolare per amalgamare il tutto. Appiattire con i rebbi della forchetta, (o mettere in un coppapasta per rendere uguali le forme e le porzioni), aggiustate di sale, e servite. N.B. Per chi non gradisce l'uovo crudo nel mix, è possibile anche aggiungerlo per ultimo e lasciarlo intero sopra alla porzione di tartare. Vino consigliato: bianco secco “Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano”.

FILM CULT/ VI PRESENTO JOE BLACK con Brad Pitt, Claire Forlani e Anthony Hopkins

Ci sono film che vanno rivisti più di una volta, tra questi sicuramente "Vi presento Joe Black" diretto nel 1998 da Martin Brest, remake del film del 1934 "La morte in vacanza", già riproposto in precedenza nel 1971 con lo stesso nome. Il film è ispirato alla commedia omonima di Alberto Casella...

POESIA/ RUBAMI IL CUORE di Chiara Luna Rey

"Rubami il cuore" è una poesia di qualche anno fa, scritta in un mio "periodo gotico", ed è un'esortazione ad un amore tormentato, dove la tensione raggiunge il limite, incitando a finire con un colpo secco.. Un colpo al cuore, appunto. L'atmosfera è quella tragica delle grandi storie d'amore...