Lucia Tarentini
Crostata morbida alla frutta Base per crostata morbida 2 uova 100 gr. Zucchero 80 gr olio di semi mais 100 ml. Latte 150 gr. Farina 00 5 gr. Lievito Crema pasticcera alla vaniglia 250ml latte 3 tuorli 70 gr. Zucchero 20 gr amido di mais 1 bacca di vaniglia Frutta fresca Gelatina spray
Lucia Tarentini
Questi pasticcini li ho fatti nel pomeriggio Ricetta Ho battuto leggermente 3albumi con una forchetta, ho aggiunto un po di liquore all'arancia ( oppure scorza di limone grattugiata o altro aroma) mezza fialetta di aroma mandorla (io non ne avevo) ho aggiunto poi 170 gr di zucchero a velo e 250 gr di farina di mandorle, ho mescolato bene Ho trasferito in una sac a poche e ho formato i pasticcini su una teglia foderata di carta forno Ho decorato con una mandorla e un po' di zucchero semolato Ho infornato a 170 gr forno ventilato per 15 minuti Sfornare appena cominciano a colorirsi
Lucia Tarentini