Patrizia Nofi
Le insalate crude imbustate
19/11/2018, 05:49
I prodotti alimentari sono serbatoi di agenti patogeni che presentano geni sempre più resistenti agli antibiotici.
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Patrizia Nofi
Se la conosci, puoi farci di tutto
19/11/2018, 02:47
La farina è come una tela bianca per il pittore che elabora i suoi dipinti. Il pane, il quadro che egli, con maestria, rilascia al pubblico quale visione della sua opera d'arte.(Cit. Patrizia Nofi)
Patrizia Nofi
La cialda o Waffle, Storia e curiosità
18/11/2018, 01:14
La cialda, anche conosciuta come Waffle o Wafel, croccante fuori e morbida dentro, è una specialità dolce o salata, cotta generalmente su doppie piastre roventi che le conferiscono il caratteristico aspetto goffrato. Si possono realizzare anche senza la classica piastra, utilizzando un pò di fantasia. L'aspetto fondamentale in cucina è metterci sempre due ingredienti principali: passione e cuore!
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