MARINA VILLA
Pasta e Bacon di alghe. Perchè no?
08/01/2019, 17:10
E' Seamore, una start up olandese, a lanciare l'idea di una pasta e un bacon fatti di alghe essicate. Nuovo modello di nutrizione, proteico, con poche calorie, decisamente un healthy food.
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MARINA VILLA
Mangeremo "carne pulita"?
07/01/2019, 15:33
La carne del futuro sarà "pulita" e prodotta senza la macellazione di animali. Magie da laboratorio? Si, è già stata prodotta, anche se come semplice test. Per ora si sta studiando come farla accettare al consumatore con il giusto sapore e il giusto prezzo.
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MARINA VILLA
Brindiamo con gli spumanti invecchiati nei fondali
21/12/2018, 18:54
Fondali di mari e laghi diventano cantine naturali per l'affinamento dello spumante. Perchè? Per l'assenza di luce, una pressione e temperatura costanti, il movimento ondulatorio delle acque.Il risultato è un vino fresco e persistente con bollicine dal profumo raffinato perchè non c'è ossidazione durante l'invecchiamento.
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