Kabore Laurentine - Blog

Kabore Laurentine

Founder Starter

Kabore Laurentine

Founder Starter

1

Support Comment Share

Kabore Laurentine

Founder Starter

Zigolo dolce: conoscete le proprietà? Prezioso alleato dell’intestino, lo zigolo dolce è il tubero della pianta erbacea Cyperus esculentus ed è un superfood quasi sconosciuto, ma dalle proprietà molto interessanti. Detto anche mandorla di terra, questo tubero è diffuso in Spagna, soprattutto nella zona di Valencia, è somiglia a una noce. Di colore marroncino, ha un sapore dolce che lo rende perfetto come snack, e si raccoglie tra novembre e dicembre. ● Mandorle di terra: caratteristiche nutrizionali di un superfood Come anticipato, lo zigolo dolce è il tubero della pianta erbacea Cyperus esculentus della famiglia delle Cyperaceae ed è conosciuto più comunemente come mandorla di terra, tiger nut, cipero o chufa. Dal punto di vista nutrizionale, le caratteristiche dello zigolo sono: • 26% acqua • 9% fibra • 25% grassi • 30% amido • 1,7% proteine • Minerali: potassio, magnesio, calcio, ferro, sodio, manganese, fosforo, rame, zinco. • Vitamine: C, B1, E. Molti gli antiossidanti, per lo più beta-carotene, gli aminoacidi e gli acidi grassi: acido oleico, acido palmitico, acido linoleico, acido stearico, mentre dal punto di vista dell’apporto calorico, circa 100 grammi di zigolo dolce contengono 400 kcal. ● Zigolo dolce: le proprietà per l’apparato gastrointestinale Lo zigolo è utile per il benessere dell’intestino grazie all’elevato contenuto di fibra che, favorendo la peristalsi, promuove il transito intestinale e l’evacuazione: per questo motivo è consigliato in caso di stitichezza. La grande quantità di fibra aiuta anche a placare l’appetito e ad aumentare il livello di sazietà, risultando pertanto utile nelle diete dimagranti. Sempre a livello gastro-intestinale lo zigolo è di sostegno in caso di meteorismo e gonfiore addominale in quanto agisce da prebiotico, nutrendo la flora intestinale. La fibra è di supporto anche in caso di colesterolo alto e diabete, in quanto è in grado di regolare sia i livelli di LDL che di zuccheri nel sangue. ● Mandorle di terra, alleate dell’apparato cardio-circolatorio I benefici della chufa sono importanti anche a livello dell’apparato cardio-circolatorio. Grazie alla presenza dei grassi insaturi, il cui profilo assomiglia molto a quello dell’olio d’oliva, è in grado di prevenire varie patologie cardiache. Ma non soltanto, infatti, i buoni livelli di arginina fanno sì che lo zigolo sia un buon regolatore della pressione sanguigna, dato che questo aminoacido favorisce la sintesi di ossido nitrico, un composto capace di stimolare la dilatazione ed il rilassamento dei vasi sanguigni. ● Contro l’invecchiamento Gli alti livelli di vitamina E, assieme all’acido oleico, mantengono in salute la pelle, promuovendone l’elasticità e prevenendo l’insorgenza di rughe, dermatiti ed eczemi. Altrettanto note sono anche le proprietà antiossidanti dello zigolo, grazie alla presenza appunto di numerose sostanze antiossidanti che, assieme alle vitamine C ed E, sono in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi e prevenire l’invecchiamento. Da ricordare, infine, anche le proprietà antibatteriche: le mandorle di terra sono particolarmente efficaci contro salmonella ed E.coli; sono infine remineralizzanti ed energizzanti. ● Come si consumano le mandorle di terra? Il modo più semplice per consumare le mandorle di terra è quello di mangiarle crude, come se fossero delle noci: sono ottime come snack spezza fame. In commercio si trova generalmente essiccato, ma si raccomanda di reidratarlo prima del consumo lasciandolo in ammollo in acqua per circa 12 ore. Gli zigoli sono buoni consumati assieme ai cereali e con lo yogurt per una sana colazione. Lo zigolo può essere macinato e usato per la preparazione di farine che si prestano bene per la realizzazione di pane e biscotti. Va sottolineato che lo zigolo è privo di glutine per cui tutti i prodotti farinacei da esso ottenuti sono alimenti utilizzabili da celiaci e intolleranti al glutine. La farina può anche essere aggiunta direttamente a yogurt, latte o bevande vegetali, anche ad alimenti cotti come zuppe e budini. https://kaborelaura.goherbalife.com/it-it

Support Comment Share

Kabore Laurentine

Founder Starter

Mango: benefici, proprietà e controindicazioni Fresco, gustoso e nutriente, ma anche curativo, il mango è un albero appartenente alla famiglia delle Anacardiacee, originario dell’India e coltivato in tutte le zone tropicali. È un frutto ricco di nutrienti, infatti la sua polpa contiene fibre, vitamina C, polifenoli e carotenoidi, mentre la buccia contiene pigmenti che possono avere proprietà antiossidanti. Tuttavia, il mango ha anche diverse controindicazioni a causa dell’alto contenuto di zuccheri ● Proprietà nutrizionali Il mango è molto ricco di minerali, tra cui calcio, ferro, sodio, fosforo, magnesio e potassio. È un’ottima fonte di vitamina A, infatti mangiare un mango al giorno è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero che l’organismo ha di questa vitamina, la quale, tra l’altro, è fondamentale nel trattamento della pelle acneica e dei suoi fastidiosi inestetismi estetici, nonché per la vista e per il benessere di denti e mucose. Contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K e vitamina J. Il suo sapore è particolare perché può ricordare un mix fra pesca, arancio e ananas. Ha una forma ovale ed allungata e può arrivare a pesare fino ad un chilogrammo. La buccia può essere rossa, gialla, verde o di un colore che racchiude tutti e 3. La polpa è invece di color giallo arancio. Le varietà di mango più conosciute sono: Haden, Keitt, Tommy Atkins e Kent, ma ne esistono molte altre e pare che in India ne siano state catalogate circa 400 specie. Inoltre, il mango è anche noto per le sue proprietà cosmetiche: il burro di mango che, ricco di vitamine e minerali, è particolarmente indicato per la pelle secca e sensibile, poiché la rende morbida, vellutata e tonificata. ● Tabella dei valori nutrizionali Quantità per 100 grammi di prodotto (60 Kcal) Acqua 83,46 g Grassi 0,4 g Acidi grassi saturi 0,1 g Acidi grassi polinsaturi 0,1 g Acidi grassi monoinsaturi 0,1 g Colesterolo 0 mg Sodio 1 mg Potassio 168 mg Carboidrati 15 g Fibra alimentare 1,6 g Zucchero 14 g Proteine 0,8 g Vitamina A 1.082 IU Vitamina C 36,4 mg Calcio 11 mg Ferro 0,2 mg Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,1 mg Vitamina B12 0 µg Magnesio 10 mg ● Tutti i benefici Oltre ad essere un ottimo frutto dissetante dal gusto dolce, il mango è un vero toccasana per il benessere della salute interna ed esterna del corpo. Vediamo nel dettaglio tutti i benefici. 1. Antitumorale Recenti studi scientifici hanno dimostrato che il mango è in possesso di proprietà antitumorali. Questo grazie alla presenza di una sostanza antiossidante chiamata lupeol, il cui effetto benefico pare si esplichi soprattutto nei confronti del pancreas. 2. Stitichezza e ritenzione idrica Grazie al suo alto contenuto di sostanze oligominerali, il mango è un frutto con proprietà leggermente lassative e diuretiche. Rappresenta quindi un alimento molto adatto per chi ha problemi di stitichezza e di ritenzione idrica. Le fibre aiutano a prevenire la stitichezza ed a promuovere la regolarità e la salute dell’intestino. 3. Proprietà digestive Gli enzimi digestivi presenti nel mango facilitano il processo di digestione degli alimenti. Esteri, terpeni e aldeidi migliorano l’appetito e la digestione e svolgono un ruolo primario nell’eliminazione dell’acidità di stomaco. 4. Cura la tosse e il raffreddore Col mango è anche possibile curare la tosse secca e il raffreddore stagionale. Per questo scopo si fa bollire la sua buccia nell’acqua e si beve, dopo averlo fatto intiepidire, 3 volte al giorno per una settimana. La buccia è ricca di fitonutrienti, antiossidanti, carotenoidi e polifenoli. 5. Migliora la pelle La presenza di vitamina A, vitamina C e dei flavonoidi, come il beta-carotene, apporta benefici alla vista e alla pelle. Il mango è un frutto ideale da utilizzare per avere una pelle luminosa e sana. Se viene consumato con regolarità, è anche una fonte di vitamina C: questa sostanza aiuta nella formazione del collagene, che mantiene l’elasticità della pelle anche in età matura. https://kaborelaura.goherbalife.com/it-it

1

Support Comment Share

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52