Crostoni con pesto di radicchio e noci INGREDIENTI 4 fette di Pane 400 g di Radicchio rosso 8 Noci 2 Cipolle rosse 4 spicchi di Aglio Pinoli Basilico fresco Olio extravergine di oliva Sale PREPARAZIONE ● Mondate e lavate il radicchio, tagliatelo a striscioline e fatelo appassire con aglio e cipolla tritati in padella con pochissimo olio. ● Nel frattempo tritate le noci e incorporatele al radicchio. Salate e mescolate bene per amalgamare il composto. ● Disponete il pesto di radicchio sul pane, terminando con i pinoli e un po’ di basilico per decorare.