Cocktail di gamberi. INGREDIENTI 400 g di Gamberi 1 cespo di Lattuga 1 Limone PER LA SALSA 200 g di Maionese 80 g di Ketchup 0.4 dl di Cognac 100 ml di Panna fresca 30 g di Senape Salsa Worcester. Preparazione ● Per prima cosa preparate la salsa cocktail: unite la maionese al ketchup e, mescolando, aggiungete 1 cucchiaio di salsa Worcester, il cognac, la senape e da ultimo la panna leggermente montata. Mescolate delicatamente e mettete in frigorifero per un’ora. ● Nel frattempo lavate e sgusciate i gamberi, lasciando a 8 di essi la coda attaccata. Scottateli in acqua bollente salata per 4-5 minuti, poi scolateli e fateli raffreddare. ● Prendete 4 coppe e ponete sul fondo di ognuna un paio di foglie di lattuga lavate e asciugate. Mescolate i gamberi senza coda con la salsa cocktail. ● Suddividete i gamberi conditi nelle coppe e decorate con i gamberi con la coda tenuti da parte e con una fettina di limone.