Apro il frigorifero e ordino : "un volontario per la cena di stasera"!
Subito si fanno avanti, impavidi, i girasoli ai 4 formaggi comprati ieri sera.
Preparo un soffritto veloce con basilico fresco (produzione nostro giardino) e cipolla finemente tritati e un paio di manciate di fagiolini tritati più grossolani.
Scolati i girasoli direttamente nella pentola del soffritto, due salti per dorarli un poco, una spruzzata di parmigiano e via nel piatto.
Due foglie di basilico per fare colore e...
Buon appetito.
Da qualche giorno il mio amico invisibile va ripetendomi di aver voglia di mangiare il salmone.
Allora decido, ieri sera, di togliere dal freezer 2 bei i filetti di salmone e spostarli in frigo.
Stasera, ad una certa, dico :"amore hai voglia di mangiare il salmone stasera?"
In da padella antiaderente metto olio, sale rosa dell 'Himalaya ed il salmone, tutto a freddo.
Al' improvviso il mio amico invisibile mi dice di voler mangiare dei fagioli...
"amore mangiamo 2 fagioli col salmone?
In un altra padella antiaderente metto olio sale cipolla e fagioli tutto a freddo.
Prendo poi la padella fagiolesca e la travaso in quella salmonesca.
Accoperchio e lascio cuocere ancora pochi minuti, facciamo il tempo necessario ad apparecchiare la tavola...
Buon appetito!
Può sembrare un abbinamento ardito... De gustibus.
Non ho messo dosi per solo 4 ingredienti.... Anarchy in the Kitchen...
Ricapitolando salmone di qua fagioli di là più di fa il merge delle due padelle e si mangia.
A noi è piaciuto, anche all'amico invisibile!