Pizzohh
In tavola con la tua pizza
Impasto pizza alta idratazione
2018-10-06 13:23:46
Come dice il nome un impasto ad alta idratazione sta a significare un alta presenza di acqua in rapporto alla farina.Una percentuale He si può aggirare sino al 70 per 100.Il prodotto che si ottiene ha un alveolatura perfetta,croccante fuori è soffice all'interno.
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Scorci di Firenze..
2018-10-06 12:10:21
Vista di Firenze dal giardino dell'orticoltura..
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Pizze con farine alternative
2018-10-05 14:06:54