I recenti temporati hanno portato - finalmente - il fresco sul Belpaese, ma l'Estate non è finita: presto le Le temperature si alzeranno di nuovo ! Però noi possiamo combattere la calura dell’estate romana a tavola con i cibi anticaldo. Con l’arrivo della stagione estiva e dell’afa che non sembra darci tregua, anche a tavola è importante restare freschi e mantenersi in forma. Frutta e verdura non possono quindi mancare e sono perfetti alleati per mantenersi in linea senza rinunciare al benessere e, soprattutto, al gusto. Vi suggeriamo quindi dieci alimenti perfetti per creare ricette fresche, veloci e che saranno in grado di stupire i vostri amici e parenti. 1- ANGURIA E MELONE La cosa più importante durante la bella stagione è mantenersi idratati e non appesantirsi con cibi troppo calorici. Efficaci cibi anticaldo sono il melone e l’anguria. Con le loro proprietà diuretiche, in quanto composti da un’elevata percentuale di acqua, possono essere mangiati sia a fine che durante il pasto: il melone, ad esempio, si sposa perfettamente sia con il prosciutto crudo sia con riso nero e gamberi, creando una fresca insalatina estiva, l’anguria può invece essere accompagnata da ingredienti come il formaggio, la feta ad esempio, creando un piatto semplice ma allo stesso tempo originale e ricco di gusto. 2- AVOCADO Ricco di grassi monoinsaturi, vitamina E, D e carotenoidi, l’avocado si è conquistato un posto speciale nei cuori e sulle tavole degli italiani. Perfetto per ricaricarsi di energie, si adatta ottimamente sia alle insalate che su un crostone di pane accompagnato dal salmone, sia nei centrifugati. 3-CETRIOLI Un posto d’onore nella nostra lista di cibi anticaldo ce l’hanno i cetrioli. Ricchi di acqua, potassio, ferro, calcio, iodio e manganese, contengono provitamina A, le vitamine del complesso B, la vitamina C e sono per questo ritenuti particolarmente freschi e depurativi, soprattutto per i nostri reni. Grazie alle loro proprietà, sono utilizzati anche come ingrediente per prodotti di bellezza e per lenire eventuali infiammazioni cutanee. 4-CILIEGIE Alimento per eccellenza di stagione, le ciliegie sono un cibi antcaldo ottima alternativa per rinfrescarsi senza rinunciare al gusto. 5- KIWI Ricchi di vitamine e sali minerali, grazie all’elevata concentrazione di acqua contenuta al loro interno, sono perfetti per contrastare l’afa e il caldo africano che in questi giorni si sta abbattendo su tutta l’Italia. 6- PAPAYA Appartenente alla famiglia dei frutti esotici, la papya è sempre più in voga il suo utilizzo nelle insalate e negli estratti di frutta. Composto in prevalenza da acqua e carboidrati, è ricco di vitamine (A, E, K), acido folico e magnesio ed è perfetto per rivitalizzare l’organismo appesantito dalle temperature bollenti. 7- PESCHE Frutto ricco di vitamina C, ferro e potassio, possono essere consumate a fine pasto oppure in abbinamento con altra frutta e verdure in freschi e dissetanti centrifugati o in succhi naturali adatti a combattere l’afa estiva. 8- POMODORI Tipico della tradizione culinaria italiana, il pomodoro oltre ad essere un potente antiossidante contribuisce a contrastare l’invecchiamento cellulare causato dall’azione dei radicali liberi. Viene utilizzato per preparare ricette classiche della nostra tradizione come la bruschetta, condita con olio evo e basilico, o con la caprese per una colorata e rinfrescante caprese. 9- SEDANO Perfetto per tonificare e rinfrescare il corpo durante le calde giornate estive il sedano, con il suo gusto e la sua croccantezza, è perfetto in pinzimonio, in insalata o nei centrifugati abbinato con frutta o verdura. 10- ZUCCHINE Ricche di vitamine e sali minerali, sono una verdura che si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di ricetta, che sia uno spaghetto con i gamberi o un’insalata con un filo d’olio e foglie di menta, perfetto per stimolare la digestione e rinfrescare il palato. Fonte: www.tuacity.mag

Hawaii: istruzioni di viaggio

Il clima e le temperature delle Hawaii sono ideali per la visita per tutta la durata dell’anno: la loro fortunata posizione geografica assicura una situazione climatica adatta alle vacanze sia ad agosto che a dicembre...https://www.viaggi-usa.it/hawaii-quando-andare/

Le linguine all’astice sono un primo piatto decisamente raffinato. Un piatto perfetto per una cena importante, per fare un figurone con gli ospiti o comunque anche solo per togliersi uno sfizio. Un primo classico, della tradizione campana. Sicuramente con gli spaghetti con le vongole o la pasta ai frutti di mare è tra i primi piatti più amati in assoluto. Un piatto di mare, appunto, che abbina la consistenza delle linguine al gusto delicato della polpa dell’astice e che si sposa alla grande con vari secondi piatti marinareschi. Oltre che gustosa e invitante, si tratta di un tipo di pasta anche abbastanza facile da preparare. Ecco come può essere realizzata la ricetta delle linguine all’astice. Come fare le linguine all’astice Una sola piccola, grande raccomandazione per le linguine all’astice: scolatele al dente. La buona cottura della pasta, infatti, è fondamentale per la riuscita di questo piatto. Scolate la pasta dopo dieci minuti, perché mantenga la giusta consistenza e non scuocia: ne va del gusto, della mangiabilità dell’intera portata. Per il resto, la preparazione delle linguine non differisce da quella di altri tipici piatti di mare della tradizione. Le squisite linguine all’astice si cucinano – difatti – con pasta condita con salsa di pomodoro nella quale avrete cotto gli astici divisi in due parti. Tempo complessivo per la preparazione circa mezz’ora. Fonte: https://www.buonissimo.it/lericette/6143_Linguine_all_astice