Falafel di ceci 😋
Vi lascio il link per la ricetta : https://www.cucinabotanica.com/post/falafel-ricetta-facile-e-senza-glutine-fritti-e-al-forno
Buona serata 😊
Piatto completo: polpette di tofu e carote con sugo di pomodoro 🍅, involtini di zucchine ripiene di carote condite con salsa di soia e patate 🥔 al forno con scorza e succo di limone 😋
Con questo tempo..Ci vuole proprio un bel piatto caldo..pasta patate e fagioli 😋
250 gr di rigatoni d’avena
100 gr di fagioli borlotti secchi
2 patate bollite
1 carota
1 cipolla piccola
Erbe aromatiche
1 pomodoro medio
Olio, sale, pepe, noce moscata qb
Aglio
Soffritto Con carota, cipolla, aglio, olio ed erbe aromatiche. Dopo 2 minuti aggiungete il pomodoro e sfumate se volete con vino bianco o rosso.
Versate in padella i fagioli non completamente cotti, aggiungete 400 ml di acqua e fate cuocere per 15 minuti, dopodiché aggiungete altra acqua e cuocete la pasta d’avena per 9 minuti. Aggiustate Di sale, pepe, noce moscata e versate nel piatto con un filo d’olio a crudo 😋. Buon appetito e buon sabato sera 🍷