Isabel Altomare
Maionese veg 😋 50 ml di bevanda di soia (SENZA ZUCCHERO mi raccomando) 100 ml di olio di mais 1 pizzico di sale 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di curcuma (per dare colore) 1 cucchiaino di aceto di mele 1 cucchiaino di succo di limone o lime qualche cappero (facoltativo) Frullate tutti gli ingredienti con il frullatore ad immersione fino a che diventi una crema compatta come la maionese con le uova. Se dovesse risultare ancora un po’ liquida aggiungete olio e limone. (Può capitare che rimanga liquida, non insistere non si monterà più, ebbene si può succedere che “impazzisca” anche la maionese vegetale 😂) Provatela è gustosa con tutto, piace molto anche ai non vegani ve lo assicuro 😉❤️
Isabel Altomare
Buongiorno a tutti 😊 Oggi con questa giornata piovosa ho deciso di preparare farro con mix di verdure. Per 2 persone: 250 gr di farro Mezza zucchina trombetta 1 zucchina piccola 5 patate piccolissime 1 cipollla rossa Un mazzetto di coste Qualche pomodorino Olio extravergine Sale qb Spezie Fate bollire il farro mentre preparate tutte le verdure. Soffritto con cipolla e olioxtravergine, dopodiché buttiamo in padella le patate tagliate a cubetti, le zucchine, le coste, i pomodorini con le spezie e il sale. Lasciamo cuocere per almeno 20 minuti. Scoliamo il farro dopo 30/40 minuti e lo condiamo con il mix di verdure 😋 Semplice, veloce e gustoso anche freddo!! 😋💪🏻🔝🥕
Isabel Altomare