Irene La Manna
Founder Starter
NOCCIOLE: BENEFICI PER LA NOSTRA SALUTE. La nocciola è il frutto del nocciolo, pianta coltivata dall'uomo già nell'antichità. Dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E e sono una fonte di fitosteroli, un gruppo di sostanze ritenute importanti per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. ALCUNE PROPRIETÀ E BENEFICI DELLE NOCCIOLE In generale le nocciole sono una fonte eccellente di vitamine, minerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteine, fibre, acidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi “buoni”) e antiossidanti (come la vitamina E). Nel dettaglio, gli elementi presenti nelle nocciole: – grassi buoni: come acido oleico (acido grasso monoinsaturo) e acido linoleico (acido grasso polinsaturo essenziale), che aiutano a tenere bassi i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e favoriscono l’aumento del colesterolo buono (HDL) QUALI SONO I BENEFICI DELLE NOCCIOLE PER LA SALUTE? Grazie alla presenza di molti elementi, importanti per la nostra salute, e alla loro azione combinata, si possono riassumere i benefici che derivano da un consumo costante di nocciole: – controllo del peso, grazie al senso di sazietà, che deriva dalla componente fibrosa che attiva gli enzimi digestivi. –riduzione del rischio di malattie cardiovascolari per l’azione dei grassi insaturi e dei fitosteroli; – riduzione del colesterolo cattivo e aumento del colesterolo buono; (grazie ai fitosteroli) – riduzione della pressione arteriosa per il buon quantitativo di potassio e magnesio. – riduzione del rischio di insorgenza del diabete e miglioramento del controllo glicemico (fibre, grassi buoni e proteine che modulano la glicemia) – rinforzamento di ossa e muscoli; (grazie al calcio, magnesio e forforo presenti) – miglioramento del transito intestinale (ricchezza di fibre); – I folati (vitamina B12) sono fondamentali per la salute della donna in ogni età, sia che programmino o non escludano una gravidanza, ma soprattutto durante la gravidanza e l’allattamento. – potentissimo antiossidante, protegge le cellule dalle tossine ambientali e dall’azione dei radicali liberi (vitamina E) – riduzione del rischio di tumore: composti vegetali come i carotenoidi, i flavonoidi e le proantocianidine. Da studi scientifici, è emerso che il consumo di almeno 5 porzioni a settimana di frutta secca sarebbe in grado di ridurre il rischio d’insorgenza di alcuni tumori (in particolare di quello al colon-retto, all’endometrio e al pancreas). COME E QUANDO MANGIARE LE NOCCIOLE? L’ideale è assumere quotidianamente le nocciole nei modi più svariati: a colazione con lo yogurt e altra frutta secca, piuttosto che con dei cereali, a fine pasto o come spuntino. Inoltre, quando si pratica dello sport, le nocciole sono degli ottimi energizzanti. L’assunzione giornaliera varia se si mangiano da sole o meno. Come spuntino, si possono consumare fino ad un massimo di 30 grammi di nocciole al giorno (circa 25).
Irene La Manna
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Buongiorno camers☀️🌸
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