In Cucina Insieme

Un Amore di Cucina

La fregolotta. Una ricetta semplice, con una lunga storia.

2021-02-10 12:28:01

Questa volta ho preso a prestito mia mamma 😄.

Il suo è un racconto che arriva da una storia lunga e gloriosa. Nell'articolo ne potete leggere qualche cenno. La fregolotta non è tra le ricette dei nostri incontri on line, che si orientano a una proposta differente, più leggera. Ma è buonissima!!

by Marco Boscarato
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Un Amore di Cucina

Piccoli segreti della cucina vegetale: il “pestino“ di riso

2021-02-09 22:01:18

Una preparazione semplicissima che ha un grande valore in cucina. Per addensare zuppe, risotti, cerealotti, salse. 

by Marco Boscarato
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Un Amore di Cucina

Domande e risposte

2021-02-04 22:20:22

Ringraziando Carla, che mi ha fatto alcune domande al termine dell'incontro dedicato ai primi piatti, condivido qui le risposte per utilità di tutti.

by Marco Boscarato
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