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**Ricetta: Insalata di Couscous Mediterranea**
L'Insalata di Couscous Mediterranea è un piatto fresco e colorato, perfetto per un pranzo leggero o un contorno gustoso. Ecco come prepararla:
**Ingredienti:**
**Per l'Insalata:**
- 1 tazza di couscous
- 1 tazza di acqua bollente
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 1/2 cetriolo, tagliato a dadini
- 1/2 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1/2 peperone verde, tagliato a dadini
- 1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
- 1/4 di tazza di olive nere denocciolate, tagliate a rondelle
- 1/4 di tazza di olive verdi denocciolate, tagliate a rondelle
- 1/4 di tazza di formaggio feta sbriciolato
- Foglie di basilico fresco per guarnire (facoltativo)
**Per la Vinaigrette:**
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Il succo di 1 limone
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe nero q.b.
**Istruzioni:**
**Per il Couscous:**
1. In una ciotola, versa il couscous e il cucchiaino di sale. Versa sopra l'acqua bollente e copri con un coperchio o un foglio di pellicola trasparente. Lascia riposare per 5-7 minuti, quindi sgranalo con una forchetta.
2. Aggiungi il cucchiaino di olio d'oliva extra vergine e mescola bene. Lascia raffreddare il couscous a temperatura ambiente.
**Per la Vinaigrette:**
1. In una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva extra vergine, il succo di limone, l'origano secco, il sale e il pepe nero. Mescola bene per formare la vinaigrette.
**Assemblaggio dell'Insalata:**
1. In una grande ciotola, unisci il couscous cotto, i pomodorini ciliegia, il cetriolo, i peperoni, la cipolla rossa, le olive nere e verdi, e il formaggio feta sbriciolato.
2. Versa la vinaigrette sulla ciotola con gli ingredienti dell'insalata e mescola delicatamente per distribuire la vinaigrette uniformemente.
3. Guarnisci con foglie di basilico fresco, se lo desideri.
4. Servi l'Insalata di Couscous Mediterranea come contorno o piatto leggero.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una ciotola per preparare il couscous e un'altra ciotola grande per l'insalata.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare l'Insalata di Couscous Mediterranea con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti e gli accessori da cucina direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare la tua Insalata di Couscous Mediterranea.
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**Ricetta: Gnocchi alla Sorrentina**
Gli Gnocchi alla Sorrentina sono un piatto italiano delizioso e comfort food. Ecco come prepararli:
**Ingredienti:**
- 500g di gnocchi freschi o congelati
- 400g di pomodori pelati
- 200g di mozzarella, tagliata a cubetti
- 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- Foglie di basilico fresco
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe nero q.b.
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. In una padella, riscalda un po' di olio d'oliva extra vergine e aggiungi l'aglio tritato. Cuoci finché l'aglio diventa aromatico.
3. Aggiungi i pomodori pelati e un po' di basilico fresco. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta per creare una salsa.
4. Nel frattempo, porta una pentola d'acqua a ebollizione, salala e cuoci gli gnocchi seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola gli gnocchi e mettili da parte.
5. In una teglia da forno, distribuisci gli gnocchi cotti e la mozzarella tagliata a cubetti.
6. Versa la salsa di pomodoro sulla teglia con gli gnocchi e la mozzarella.
7. Spolvera il Parmigiano Reggiano grattugiato sulla parte superiore e aggiungi un po' di basilico fresco.
8. Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti o finché il formaggio è dorato e fuso.
9. Sforna gli Gnocchi alla Sorrentina e servili caldi.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una teglia da forno per cuocere gli Gnocchi alla Sorrentina.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare gli Gnocchi alla Sorrentina con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti e gli accessori da cucina direttamente **tramite il link presente in alto al post** per preparare i tuoi Gnocchi alla Sorrentina.
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**Ricetta: Pollo alle Mandorle**
Il Pollo alle Mandorle è un piatto gustoso e croccante, con una deliziosa salsa alle mandorle. Ecco come prepararlo:
**Ingredienti:**
**Per il Pollo:**
- 4 petti di pollo, tagliati a strisce
- 1 tazza di mandorle, tostate e tritate
- 1/2 tazza di farina
- 2 uova, sbattute
- Olio d'oliva per friggere
- Sale e pepe nero q.b.
**Per la Salsa:**
- 1/2 tazza di mandorle, tostate e tritate
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 2 cucchiai di burro
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- Il succo di 1 limone
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)
**Istruzioni:**
**Per il Pollo:**
1. Prepara tre ciotole separate: una con la farina, una con le uova sbattute e una con le mandorle tritate.
2. Passa ciascuna striscia di pollo prima nella farina, quindi nelle uova sbattute e infine nelle mandorle tritate, premendo leggermente per far aderire le mandorle.
3. In una padella antiaderente, riscalda abbondante olio d'oliva a fuoco medio-alto.
4. Friggi le strisce di pollo impanate fino a quando sono dorate e croccanti su entrambi i lati. Scolale su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Salate e pepate leggermente.
**Per la Salsa:**
1. In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci fino a quando diventa aromatico.
2. Aggiungi le mandorle tritate e cuoci per qualche minuto finché diventano leggermente dorati.
3. Versa il brodo di pollo e il succo di limone nella padella. Porta il tutto a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire fino a quando la salsa si è leggermente addensata.
4. Assaggia e aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
**Assemblaggio:**
1. Servi le strisce di pollo alle mandorle su un piatto da portata e versa la salsa alle mandorle sopra.
2. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri.
3. Il Pollo alle Mandorle è pronto per essere gustato.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una padella antiaderente per friggere il pollo e un'altra padella per preparare la salsa alle mandorle.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Pollo alle Mandorle con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti e gli accessori da cucina direttamente **tramite il link presente in alto al post** per preparare il tuo Pollo alle Mandorle.