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**Ricetta: Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe**
Il Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe è un piatto leggero e saporito, perfetto per una cena elegante o una grigliata estiva. Ecco come prepararlo:
**Ingredienti:**
- 4 filetti di salmone (circa 150g ciascuno)
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Succo di 2 limoni
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
- Sale e pepe nero q.b.
**Istruzioni:**
1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente i filetti di salmone con olio d'oliva. Condisci con sale e pepe nero a piacere.
2. In una ciotola, mescola il succo di limone, la scorza di limone grattugiata, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco e l'erba cipollina.
3. Metti i filetti di salmone sulla griglia calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato o finché il salmone è cotto ma ancora succoso. Durante la cottura, spennella i filetti con la salsa al limone e erbe.
4. Una volta che il salmone è cotto, trasferiscilo su un piatto da portata e versa il resto della salsa al limone e erbe sopra di esso.
5. Servi il Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe caldo, guarnito con fettine di limone e rametti di erba cipollina fresca.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una griglia per la cottura del salmone.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Salmone alla Griglia con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare il tuo Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe, un piatto leggero e pieno di sapore che sarà apprezzato da tutti gli amanti del pesce.
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**Ricetta: Ratatouille**
Il Ratatouille è un piatto francese vegetariano, ricco di verdure e aromi mediterranei. Ecco come prepararlo:
**Ingredienti:**
- 2 zucchine, tagliate a rondelle
- 1 melanzana, tagliata a cubetti
- 2 peperoni rossi, tagliati a strisce
- 1 cipolla, tagliata a fette sottili
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 4 pomodori maturi, tagliati a cubetti
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico secco (o fresco se disponibile)
- Sale e pepe nero q.b.
**Istruzioni:**
1. In una grande padella o pentola, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
2. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi finché diventano dorati e profumati.
3. Aggiungi i peperoni rossi e cuoci per alcuni minuti finché diventano più morbidi.
4. Aggiungi la melanzana e le zucchine. Cuoci finché le verdure iniziano a ammorbidirsi.
5. Aggiungi i pomodori a cubetti, l'origano, il basilico, il sale e il pepe nero. Mescola bene il tutto.
6. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure sono morbide e hanno assorbito i sapori.
7. Servi il Ratatouille caldo come contorno o come piatto principale. Puoi anche guarnirlo con basilico fresco se lo desideri.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una grande padella o pentola a fondo spesso.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Ratatouille con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare il tuo Ratatouille, un piatto vegetariano colorato e ricco di sapori mediterranei.
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**Ricetta: Guacamole Fresco**
Il Guacamole è una salsa fresca e cremosa a base di avocado, perfetta per accompagnare nachos, tacos o semplicemente da gustare con delle tortillas. Ecco come prepararla:
**Ingredienti:**
- 3 avocado maturi
- Succo di 2 lime
- 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 1 pomodoro maturo, senza semi e tagliato a cubetti
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato (o prezzemolo se non ami il coriandolo)
- 1 peperoncino verde (opzionale, per un tocco di piccante)
- Sale e pepe nero q.b.
**Istruzioni:**
1. Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Mettila in una ciotola.
2. Schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Aggiungi il succo di lime e mescola bene per evitare che gli avocado si ossidino e diventino marroni.
4. Aggiungi la cipolla rossa tritata, il pomodoro a cubetti, l'aglio tritato e il coriandolo (o il prezzemolo). Se desideri un tocco di piccante, aggiungi anche il peperoncino verde tritato.
5. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un guacamole omogeneo. Assaggia e aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
6. Copri la ciotola con pellicola trasparente a contatto con il guacamole (per evitare che si ossidi) e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
7. Servi il Guacamole con nachos, tacos o come salsa per le tue tortillas.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, non sono necessarie pentole o attrezzature particolari.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Guacamole con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare il tuo Guacamole Fresco, un'ottima salsa per accompagnare i tuoi piatti preferiti o da gustare come snack.