Miguel Maffi
Anatra Pechinese
2018-06-22 13:04:47
Una volta fatti tutti I passaggi si appende l'anatra con un gancio e si mette in cella frigorifera per 24 ore. Ci vediamo domani per la cottura finale!!!
Miguel Maffi
Anatra Pechinese.
2018-06-22 13:01:52
Dopo aver chiuso la nostra Anatra mettiamo a bollire aqua e aceto in proporzioni uguali e aggiungiamo de maltosio (1 lt acqua, 1lt aceto, 100ml maltosio) Una volta che bolle la nostra soluzione con l'aiuto di un mestolo "docciamo" 3 volte Sui due lati l'anatra.......
Miguel Maffi
Chiusura Anatra Pechinese
2018-06-22 12:56:51