mario spanu
Cibi & Bevande
tartar di salmone selvaggio, frutti rossi, passion fruit e yogurt greco
mario spanu
Cibi & Bevande
crostatina con frutta secca al caramello e burro salato , gelato alle nocciole delle Langhe x il caramello al burro salato 260 g zucchero semolato 120 g burro salato 190 g panna liquida fresca sale fino 5 g far sciogliere lo zucchero in un pentolino dal fondo doppio a fuoco basso, non mescolare !!! Aiutati roteando la padella per far sciogliere bene lo zucchero , quando questo avra raggiunto un bel color biondo togliere dal fuoco aggiungere il burro a pezzetti ed infine la panna ..aggiusta di sale a tuo piacimento , puoi anche aggiungere il sale maldon a freddo se vuoi. 🥰😘🥰😘🥰
mario spanu
Cibi & Bevande