Un Cuoco Autodidatta

Mi chiamo Roberto Celestini Mi occupo di cucina per passione.

PERCHÉ UN CUOCO AUTODIDATTA .

A parte qualche stagione di lavoro in qualche Bistrot, nasco completamente autodidatta, nella mia formazione Nessun grande maestro o scuola blasonata, solo tanta passione, determinazione e curiosità. Questi gli elementi che mi hanno portato  ai fornelli.
Solo tanta passione, determinazione e sete di conoscenza, passando attraverso un costante bisogno di osservare e capire. Studiare i prodotti, conoscere tecniche, cucinare, provare e riprovare. Un’ interesse che comincia all’età adolescente e che non ho  più abbandonato.

Vi do il mio benvenuto in questa mia pagina dove vi presenterò il mio " ricettario"

Insieme seguiremo molti piatti e delizie
Che vi porteranno sicuramente a risvegliare i sapori e piaceri del palato.

NOTA:

Premetto che durante questi anni di lavoro e passione per la cucina non ho conseguito nessuna  stella Michelin, ma oggi trovarmi qui con voi su CamTv a parlare delle mie ricette e la preparazione dei piatti, per me questa è  la migliore stella che io potevo ambire .