Crostata con marmellata ai frutti di bosco
INGREDIENTI PASTA FROLLA
200 g di Farina 0
75 g di Burro
1 Uovo
75 g di Zucchero semolato
1 Limone bio
Sale
FARCITURA
2 confezioni da 230 g di Pasta frolla pronta
400 g di Confettura ai frutti di bosco
2 cucchiai di Zucchero a velo
Preparazione
● Distribuite sul panetto di frolla un po’ di farina e tiratelo allo spessore di circa 1 cm e mezzo, quindi foderatevi uno stampo per crostate (da 26 cm di diametro) imburrato. Ritagliate la pasta in eccesso e tenetela da parte.
● Con i rebbi di una forchetta bucherellate il fondo, versate la confettura di frutti di bosco e distribuitela in modo uniforme.
● Utilizzando la pasta rimanente formate delle striscioline e sistematele sulla superficie della crostata, creando una griglia. Pizzicate il bordo della pasta in corrispondenza delle striscioline, in modo da sigillarle bene.
● Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
● Sfornate la torta, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.