Vitamine e minerali Se ne parla il più delle volte quando c’è già una forte carenza, il fisico è debilitato o stressato e si accusa di più la stanchezza. Scopriamo perché è importante assumere ogni giorno la giusta quantità di micronutrienti, cioè vitamine e minerali. Per quanto possano sembrare piccoli e trascurabili, sono essenziali e vitali per il nostro benessere e, salvo pochissime eccezioni per le vitamine, i micronutrienti non possono essere prodotti dall’organismo, e vanno assunti ogni giorno tramite i cibi. Considerando il loro ruolo nel favorire la normale funzione, crescita e mantenimento del corpo, è facile capire perché è di vitale importanza soddisfare giornalmente il fabbisogno corporeo. Qual è la funzione di vitamine e minerali? Le vitamine partecipano a centinaia di reazioni chimiche che avvengono nel corpo. A volte sono il bottone di accensione di reazioni importanti, come: • il normale metabolismo energetico o la coagulazione del sangue • rinforzano unghie e capelli • aiutano il sistema immunitario • combattono i radicali liberi, spesso causa di rughe e indebolimento della pelle I minerali svolgono un ruolo essenziale nel mantenimento dell’idratazione del corpo. L’acqua da sola non è in grado di arrivare in profondità nei nostri tessuti. E sappiamo che anche la nostra temperatura corporea necessita della giusta quantità giornaliera di liquidi cellulari. E’ importante sapere che il nostro corpo non è in grado di accumulare come riserva o produce da solo vitamine e minerali. Entrambi andrebbero assunte tramite l’alimentazione, ma oggi non è più possibile. Studi scientifici hanno evidenziato quanto frutta e verdura abbiano perso oltre il 50% del loro valore vitaminico e del loro contenuto di minerali. Ciò è dovuto da un eccesso di produzione e da tempi molto lunghi di trasporto. Frutta e verdura vengono spesso raccolti in anticipo e stoccati, anche mesi, in celle frigorifere dove perdono la maggior parte del loro valore nutrizionale. Per questo motivo l'integrazione è diventa l’unico modo per mantenere adeguato il nostro fabbisogno giornaliero. Oggi con l’alimentazione tradizionale risulta difficile assumere la giusta quantità giornaliera di micronutrienti. Il ritmo frenetico della vita che conduciamo difficilmente permette di seguire una dieta equilibrata che ci fornisca tutte le vitamine e i minerali di cui abbiamo bisogno. La soluzione è data da integratori di vitamine e minerali o alimenti fortificati, che possono aiutare a raggiungere ogni giorno le quantità raccomandate di micronutrienti. Essenziali per il nostro benessere. Attenzione però a come soddisfare efficacemente il nostro corpo. A volte vengono assunti integratori liquidi o in capsule, in un unico momento della giornata, credendo di averne così soddisfatto il bisogno “giornaliero “ ma così non è. Il nostro organismo trattiene volta per volta solo ciò che gli serve, l’eccesso viene eliminato come scarto dalle urine. Affaticando fegato e reni per lo smaltimento. Corretto è assumere integratori bilanciati durante i 3 pasti principali, colazione, pranzo e cena. Fai in modo di assumere integratori di vitamine e minerali o alimenti fortificati, che possono aiutare a raggiungere ogni giorno le quantità raccomandate di micronutrienti. Essenziali per il nostro benessere. Non prendere “a caso” integratori, chiedi sempre a un professionista.

Crononutrizione

Cos’è la crononutrizione? È la relazione tra ciò che mangiamo e quando mangiamo. Molto spesso sentiamo notizie come: “Se vuoi perdere peso, non mangiare dopo le 7 di sera” “Appena sveglio, bevi un bicchiere d’acqua tiepida con limone” “A pranzo non bere acqua” e potremmo citarne molte altre. Alcune idee hanno un fondamento scientifico e altre no. È risaputo che il ciclo solare incide sui processi dell’organismo, compresa la digestione. Molti dei processi che regolano il corpo a livello nutrizionale seguono un ciclo di 24 ore. Il nostro orologio biologico è attivato da segnali esterni, come luce e oscurità, temperatura, mangiare o bere. Anche gli orari di assunzione del cibo possono svolgere un ruolo importante sul benessere quotidiano e sulla regolazione del peso, come dimostrato da recenti studi medici.In una ricerca su soggetti che seguivano un programma per la perdita di peso, coloro che consumavano il pasto principale dopo le 15, perdevano molto meno peso rispetto a chi mangiava prima delle 15. 6 CONSIGLI PER REGOLARE AL MEGLIO IL PROPRIO OROLOGIO INTERNO: 1.Inizia sempre la giornata con una colazione equilibrata 2.Fai 3 pasti principali e 2 spuntini sani 3.Evita di saltare i pasti 4.Fai pasti equilibrati che nutrano il tuo corpo ed evitino cali di energia 5.Idratata il tuo corpo evitando bibite piene di conservanti e zuccheri nascosti 6.Mangia con regolarità. Affidati solo a professionisti che facciano uno schema adatto a te, e rispettalo il più possibile

Non guardare il problema, trova la soluzione

Fermarsi sul problema è la cosa più semplice, ma trovare la soluzione è già vedere oltre.