Elisa Rota
Perché ho sempre fame? Cosa posso fare? Avere appena mangiato e sentire poco dopo nuovamente fame. Avere sempre voglia di masticare qualcosa, dolce o salato è indifferente. Sforzarsi di fare pasti sani e poi cedere a snack vari e buttare i sacrifici fatti. Perché? Perché capita di avere sempre fame? Si dà spesso la colpa ad ansia, stress e tensioni, ma non sono le cause principali. Siamo veramente sicuri di alimentarci in modo corretto? Facciamo pasti e merende bilanciate che nutrono il nostro corpo? Il senso continuo di fame può essere la conseguenza di scelte di alimenti dall'alto indice glicemico. Cosa significa? Alcuni cibi, dolci o salati, contengono carboidrati che per semplicità chiameremo zuccheri (da non confondere con lo zucchero bianco da cucina). Gli zuccheri contenuti nei cibi provocano, dopo la loro ingestione, un aumento repentino della glicemia fenomeno che induce il nostro pancreas a produrre subito l’ormone insulina per riportare nella norma i valori dello zucchero nel sangue. Questo meccanismo avviene perché è importante per il nostro benessere fisico, mantenere equilibrato il livello di zucchero nel sangue. Ciò permette al nostro corpo di non “stressarsi” a livello metabolico per bilanciare il livello di glicemia nel sangue. Ma, se la glicemia scende tanto velocemente quanto è salita si avverte di nuovo il senso della fame, il temuto “buco allo stomaco”, che ci induce (anche se abbiamo mangiato da poco!) a mangiare nuovamente, soprattutto dolci, portandoci dentro al pericoloso “circolo degli zuccheri”. Pensiamo di mangiare un cioccolatino o delle patatine, e stranamente ce li sentiamo già in bocca. Come possiamo evitare di avere sempre fame tutto il giorno? Fondamentale è evitare “diete fai da te”, facciamoci consigliare da un professionista del benessere che ci dia ottimi consigli su come migliorare il livello nutrizionale della nostra alimentazione quotidiana. La parola “dieta” non mi piace, troppo spesso la associamo a privazioni e questo è il primo passo verso il fallimento della maggior parte dei cambiamenti alimentari. Concediamoci sempre spuntini bilanciati a metà mattina e nel pomeriggio, aiutano a non arrivare troppo affamati ai pasti principali. Scegliamoli bene, per esempio una barretta proteica e un frutto non troppo zuccherino oppure un piccolo panino integrale con affettato magro, invece di un cappuccino al volo o una barretta ai cereali da supermercato che nasconde tanti e tanti zuccheri e calorie. Facciamoci aiutare a imparare a bilanciare i giusti alimenti nei pasti principali della giornata: colazione, pranzo e cena. Dobbiamo sempre assumere la giusta quantità di carboidrati (zuccheri), proteine e grassi buoni per dare nutrimento a tutte le cellule del nostro corpo. Servirà un po’ di tempo, ma il nostro corpo di abituerà a questo cambiamento positivo e finalmente eviteremo di avere sempre fame!
Elisa Rota
Sorridi! Buon sabato!
Elisa Rota