Elisabetta Lazzari
Elisabetta Lazzari
La-nutella fatta-in casa,-naturale e sana La Nutella artigianale è meno grassa e facile da preparare, si può adattare infatti ad una dieta a base di prodotti vegetali e più salutari, evitando anche il “famoso” olio di palma ma ovviamente stiamo parlando della Nutella Fatta in casa che potrebbe, a sua volta, essere abbinato al pane fatto in casa. Adesso vi offriamo la possibilità di cimentarvi con la preparazione di questa crema a base di cioccolato, iniziamo subito con gli ingredienti: 50 grammi di nocciole senza guscio bio 100 grammi di cioccolato al latte 95 grammi di zucchero di canna 1 cucchiaino di olio di riso 1/2 bicchiere di latte di soia Inizialmente dobbiamo tostare le nocciole mettendole nel forno a circa 170 gradi per poco meno di 15 minuti. Mettiamo poi nel frullatore lo zucchero di canna insieme al cioccolato; frullate alla massima velocità fino ad ottenere un impasto il più omogeneo e fine possibile. A questo punto dobbiamo cuocere il tutto in una casseruola a bagnomaria a fuoco basso per 10 minuti, aggiungendo man mano che il tempo scorre l’olio di riso ed il latte di soia. Continuiamo poi a mescolare fino a che lo zucchero non si scioglie completamente. Il risultato finale sarà una crema densa ed omogenea da conservare in frigorifero e da consumare come una normalissima Nutella. Buon Lavoro! da TuttoGreen.it
Elisabetta Lazzari