Christian Biasi
CUCINA & CONSAPEVOLEZZA: IL MARE A RISCHIO
2019-11-12 17:21:47
Con l'approfondimento di argomenti di interesse molto attuale, legati ai rischi che corrono la Terra, la Natura e la vita, mi sono posto parecchi interrogativi e ho iniziato a fare delle ricerche riguardo alla sostenibilità della mia passione e professione di chef, che spero siano utili un po' tutti
Christian Biasi
TRA MITTELEUROPA E MEDITERRANEO
2019-11-05 16:18:46
Le origini della cucina del Trentino, come quelle culturali, si sono sviluppate nei secoli con una duplice valenza, che propone piatti della tradizione gastronomica italiana, e altri che provengono da quella tirolese e austriaca, ma con un tocco che li differenzia da quella dell'Alto Adige...
Christian Biasi
SAMHAIN: LE VERE ORIGINI DI HALLOWEEN
2019-10-31 15:51:34