Celestina Nania
Frittelle di patate
2018-12-05 07:37:45
Patate Farina 00 2 cucchiaiRosmarino 2 ramettiSale fino q.b.Pepe nero q.b.Un uovoper friggereOlio Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti, potete servirvi dell’apposita grattugia, e ponetele in una ciotola. Aggiungete un paio di cucchiai di farina gli aghi di rosmarino tritati grossolanamente, un uovo e mescolate per amalgamare gli ingredienti.Aggiungete il pepe e il sale. Versate un paio di dita d’olio in un tegame e fatelo scaldare, quindi prendete il composto a cucchiaiate e ponetele nell’olio caldo, schiacciando la frittella con i rebbi di una forchetta. Fate dorare la frittella da entrambi i lati e poi mettetela a scolare dall’olio in eccesso su della carta assorbente da cucina. Servite le frittelle croccanti di patate ancora calde.
Celestina Nania
Barcellona Pozzo di Gotto
2018-12-04 11:31:31
Chiesa di San Francesco di Paola
Celestina Nania
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2018-12-03 20:48:56