Pizza Esplosiva 🍕 🍕 🍕 INGREDIENTI (1 persone):

230-250 g circa di pasta per Pizza

150 g di passata di pomodoro

1 cucchiaio di olio di oliva

1 peperoncino secco tritato

50 g di provola dolce a fette

5-6 fette di salame piccante

30 g di cipolla rossa a fettine

30 g di funghi Champignon freschi a fettine

40 g di salsiccia piccante sbriciolata

50 g di peperone verde a striscioline

30 g di olive nere a rondelle

sale q.b.

PREPARAZIONE:

Come si capisce anche dal suo nome la pizza Esplosiva è una Pizza davvero ricca e piccante.

La sua particolarità è che sotto la salsa di pomodoro si cela uno strato di provola dolce filante e il tutto è sormontato da tanti ingredienti saporiti che rendono questa pizza davvero deliziosa e super piccante!

Una volta preparato e steso l'impasto che preferisci, metti sopra l'impasto 50 g di provola dolce a fette. Poi mescola in una ciotola 150 g di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di olio di oliva, 1 peperoncino secco tritato e un pizzico di sale, poi spalma questa salsa sullo strato di provola.

Cospargi la pizza con 5-6 fette di salame piccante, 30 g di cipolla rossa a fettine, 30 g di funghi champignon freschi a fettine, 40 g di salsiccia piccante sbriciolata, 50 g di peperone verde a striscioline e 30 g di olive nere a rondelle.

Trasferisci la Pizza così condita nel forno preriscaldato in modalità statica a 250 °C con il Grill acceso e lasciala cuocere per circa 15-18 minuti. O comunque fino a quando sarà completamente cotta, i bordi della pasta saranno dorati e il fondo della pizza risulterà bello asciutto.

I tempi di cottura possono variare non solo in base al tipo di impasto utilizzato e al suo spessore. Ma anche a seconda della qualità degli Ingredienti utilizzati e al tipo di forno perchè ogni forno cuoce in modo diverso.

Una volta cotta, sfornala e servila immediatamente.

Buon appetito! https://www.dolciprelibatezze.it/pizza-esplosiva/

Dolcetti Dal Cuore Tenero

INGREDIENTI (4 persone): 150 g di cioccolato fondente, 80 g di burro, 20 g di farina, 2 uova intere + 1 tuorlo, 90 g di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 20 g di cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE:

Queste delizie di tortini si sciolgono in bocca! Ma fai attenzione lasciali intiepidire per qualche minuto dopo averli cotti perchè sono avranno una temperatura vulcanica!

Per cominciare trita il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria assieme al burro in una ciotola posta su di una pentola con acqua in ebollizione mescolando spesso fino a quando non saranno entrambi completamente sciolti. Poi mescolali bene e lascia intiepidire.

Nel frattempo metti in una ciotola due uova e un tuorlo assieme alla vanillina e allo zucchero, quindi sbattile bene con le fruste elettriche fino a quando il composto non risulterà ben gonfio e spumoso (conta che ci vorranno almeno 10 minuti alla massima velocità).

Continuando a sbattere (a media velocità), incorpora tutto il composto di cioccolato e burro ormai tiepido e per finire unisci la farina e il cacao amaro setacciati.

Ora non ti resta che versare il composto ottenuto in stampini individuali imburrati e cosparsi di cacao amaro in polvere avendo cura di non riempirli fino all’orlo e trasferirli poi tutti in forno caldo a 180 °C per 13 minuti.

Trascorso questo tempo sforna i tortini e lasciali intiepidire per qualche minuto prima di sformarli su piattini individuali e servirli in tavola.

Volendo puoi preparare in anticipo i tortini (anche diversi giorni prima) e conservarli in Freezer fino al momento di servirli: infatti ti basterà metterli quando sono ancora congelati in forno caldo a 180 °C per 17-18 minuti, sfornarli, lasciarli intiepidire e servirli! https://www.dolciprelibatezze.it/dolcetti-dal-cuore-tenero/