VINO E PASSIONI
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Affumicatura Balik
2018-08-20 08:20:42
In un paesino sperduto vicino San Gallo in Svizzera, sfilettano e lavorano questi Salmoni pregiati. Il processo di affumicatura è in queste celle gigantesche con ricetta segreta dei legni usati per conferire al Salmone un delicato e inimitabile profumo.
VINO E PASSIONI
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Salmone Balik "Zar Nikolaj"
2018-08-19 17:54:05
Questo salmone, considerato uno dei più pregiati del mondo, oggi la produzione di Balik ha trovato dimora nell’ambiente puro ed incontaminato delle montagne svizzere, un luogo ideale dove il salmone viene a contatto esclusivamente con le acque di sorgente, il sale ed il fumo proveniente da un dolce fuoco di legno locale, sempre secondo l’antica tradizione russa.
VINO E PASSIONI
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Prunotto Maison
2018-08-19 17:44:21