Sandro Caria

Founder Senior

Ingredienti pizza in teglia

2019-03-29 10:24:45

Fare una pizza in casa ? Pizza i trglia Farina 0, 00 , 350 (w) 850 gr. Farina integrale 100 gr Sfarinato semola 50 gr Acqua , o Idratazione 73% 730 gr Sale 28 gr olio 20 gr , lievito 10 gr

Sandro Caria

Founder Senior

Risultato

2019-03-22 12:28:55

Pizza in teglia con crema di zucca , asparagi saltati in padella e guanciale croccante 💪

Sandro Caria

Founder Senior

Pizza in teglia?

2019-03-22 12:25:45

Impasto per focaccia o pizza i teglia 850 gr farina 0 , 350 W 68% acqua temp ambiente. 0,8. O 1% di lievito 2,5 % sale 2% olio extra vergine

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