Quando si parla di legerezza

La Beretta, (Austria) presents new pizza whit bufala tomaten organ, simple dough direct, but perfect taste crunch

My delicious dough

Focaccia, rossa, creata da poco mi ha ricordato l infanzia, quando mangiavo alla mensa della scuola del asilo. Un tuffo nel passato. Ingredienti Farina 850 gr Acqua 65% =552,5gr Lievito 6,8 gr Sale 24 gr Strutto 90 gr Olio 40 gr