Pasquale Carra
Una vera missione!.....
2018-12-19 13:14:24
Stare dietro il banco di un bar non è un mestiere e, tanto meno, un lavoro. È una missione. Non sono in tanti quelli che sanno portarla a termine. In effetti è una professione per molti, ma non per tutti.Una “mission” vera e propriaChi sta dietro un bancone è l’incarnazione della mission aziendale. È la gestione personificata che si interfaccia con la clientela e, per tanto, deve rappresentarla in ogni sua caratteristica. Come noto, serve una sorta di vocazione, quella predisposizione innata che, se alimentata dai giusti input e dalle necessarie esperienze, è garanzia di successo. In questo caso si tratta di investimenti di sicuro ritorno. Un carattere affabile, una discreta presenza, una buona educazione e istruzione, verranno perfezionati con la formazione tecnica necessaria, con i preziosi affiancamenti di colleghi più esperti e con prove sul campo più intense e impegnative possibile. Questo è ciò che accomuna il barista, il barman e il bartender, in ogni bar della città, in ogni regione d’Italia, in ogni paese del mondo. L’anima comune di tre figure professionali che, per scelta, prenderanno strade diverse nell’universo del retro-banco senza mai snaturare la loro essenza, senza svilire il lato umano o alterare le competenze tecniche.
Pasquale Carra
Lungomare di Bari nelle prime luci dell' alba .....il mio lungomare
2018-12-18 22:30:49
Buonanotte
Pasquale Carra
Ogni tanto lasciamoci andare ë facciamoci due risate va!......
2018-12-18 19:52:09