Pietanza semplice anche un pò banale, con delle picole aggiunte può però diventare molto gustosa e saporita!
Sminuzzate con la mezzaluna aglio e prezzemolo insieme.
Lasciate un po di prezzemolo e aglio sminuzzato da parte.
Mettete in una ciotolina 8 cucchiai di olio, due pizzichi di sale e unire aglio e prezzemolo. A chi piace può aggiungere anche un cucchiaino di olio piccante fatto rigorosamente in casa.
(se preparato il giorno prima l'olio sarà ancora piu saporito)
Tagliate le zuccchine e grigliatele, preferibilmente con la teglia in ghisa, provando a seccarle il meno possibile.
Con l'aiuto di un pennello spargete il condimento dell'olio su ogni zucchina aggiungendo alla fine l'aglio e prezzemolo lasciato da parte.
Ottimo contorno ma anche condimento di piadine o panino!