Il sapore del Vino

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Lungo le coste della Fenicia Secondo una leggenda , lungo le coste della Fenicia approdò una nave di mercanti di nitro che si sparsero sulla spiaggia per preparare la cena. Poichè non c'erano a portata di mano delle pietre , essi usarono come sostegni pezzi di nitro presi dalla nave ; questi si infuocarono e si mescolarono con la sabbia della spiaggia, dando origine a rigagnoli lucenti di un liquido ignoto: questa sarebbe l'origine del "Vetro". -Plinio, Storia Naturale-

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“Il vino rende stolto il saggio e saggio lo stolto.” CARLOS RUIZ ZAFÓN

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L’Italia che non si ferma: 2 milioni di ettolitri di vino certificati in due mesi, Prosecco leader L’Italia agroalimentare non ferma la propria produzione anche se ovviamente risente dei consumi vicini allo zero di bar e ristoranti che rimangono chiusi, salvo per chi fa asporto, per contrastare l’emergenza. Sotto la vigilanza dell’Icqrf, l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi, le filiere nazionali di qualità hanno continuato le proprie produzioni in questi tre mesi. All’appello non manca il settore vitivinicolo che ha continuato a produrre in misura importante: nel bimestre marzo-aprile, quindi in piena pandemia, sono stati certificati 2,12 milioni di ettolitri di vino di qualità, l’equivalente di 283 milioni di bottiglie con il Prosecco che, su tre denominazioni, è stato il vino più certificato: 580.000 ettolitri pari a quasi 77 milioni di bottiglie. E adesso si cerca di guardare al futuro con maggiore ottimismo. “Con i 150 milioni di euro stanziati nel Cura Italia per il Piano di promozione integrata - dichiara il Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe L’Abbate - rilanceremo all’estero i consumi delle nostre produzioni agroalimentari di qualità, vanto del Made in Italy

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