Gianni Difilippo
Founder Starter
Crostata farcita con mele caramellate e percoche!!! Buona? E che ve lo dico a fare!!!
2018-08-26 18:59:15
Ricetta Pasta frolla 400 g di farina 150 g di zucchero 170 g di burro 2 uova 1 cucchiaino di Paneangeli Ripieno 4 mele 4 percoche 50g di zucchero 50-70 g di briciole di biscotti Procedimento Fare la pasta frolla, impastando la farina mescolata con lo zucchero e il lievito e il burro freddo a pezzettini. Quando si ottiene un composto di briciole aggiungere le uova e continuare ad impastare finché non si ottiene un impasto omogeneo. Far riposare in frigo per almeno un'ora. Nel frattempo tagliare le mele a tocchetti e mettere in una padella lo zucchero a caramellare. Quando.lo zucchero è diventato di colore ambrato aggiungere le mele e far cuocere finché le mele diventano tenere. Far raffreddare. Dividere l'impasto in due palle ( una più grande dell'altra) e stendere su carta forno quella più grande. Rivestire una tortiera da crostata rimuovendo la carta. Rivestire con le briciole di biscotti, adagiate in modo.uniforme i pezzettini di mele. Sbucciare le percoche e tagliare in due formando delle cupolette . Adagiate sulle mele le cupole delle percoche. Stendere sulla carta forno l'altra pasta e chiudere la crostata premendo la pasta tra le cupolette. Cuocere in forno a 180° per una mezz'ora. Quando.la torta è fredda spolverizzarla di zucchero a velo mescolato con cannella in polvere. Fare delle Rose di mele e decorare con le roselline, fettine di percoche e menta fresca
Gianni Difilippo
Founder Starter
Entra in Cam.TV
2018-08-14 15:25:01
Partecipa anche tu al Crowdfunding del primo marketplace del sapere.
Gianni Difilippo
Founder Starter
Una torta prelibata alle fragole
2018-08-13 17:19:27