Giancarlo Dicaro
Founder Junior
...non ti accorgi di me, e non sai che pena mi fai. ( foto G.D.)
Giancarlo Dicaro
Founder Junior
Terra, aria, acqua, fuoco. I quattro elementi vitali che fin dall' antichità hanno affascinato l' uomo e permeato la sua cultura, le sue credenze, le sue battaglie. Si studiavano, si pregavano, si celebravano e per essi si uccideva. Si legava virtualmente il sole con delle corde per assicurarsi che tornasse l' indomani. Si danzava ( e si danza ancora) per propiziare la pioggia. Si combatteva e si uccideva ( e lo si fa ancora) per un fazzoletto di terra. Si salvavano le vite ( e lo si fa ancora) cercando, trovando e " somministrando" aria. Sono i quattro elementi che tutto formano e tutto regolano, specchio di un equilibrio esteriore e interiore che non andrebbe mai violato. ( foto G.D.)
Giancarlo Dicaro
Founder Junior
Stasera al ritorno dal lavoro, volevo sporcarmi le mani. Era tutto il pomeriggio che pensavo a come smanettare e cosa preparare. Così mi sono messo in testa di preparare torte, e così ho fatto. Ho messo su Bossanova e Cafè del Mar e mi sono tuffato nella farina, uova, lievito, cacao e zucchero, cannella e vaniglia. Ed è venuta fuori lei, l' ho chiamata " il grattacielo", alta quasi 15 cm, sofficissima, calda e profumata. Non potevo non assaggiarla. L' ho fatto. L' ho addentata con voluttuosa foga e mi è piaciuta. Mi è piaciuta parecchio. Ve la dedico. Alla prossima torta. #nonsolofarmacista #sporchiamocilemani
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