Filippo Grisi
SHIRLEY TEMPLE!
2019-03-28 11:48:12
Il Shirley Temple è con ogni probabilità il cocktail analcolico più famoso che ci sia al mondo. La ricetta non è nulla di speciale a dire il vero: ginger ale e granatina, non è dissetante come tanti altri o come una buona limonata o un succo di cranberry, ma è diventato famoso, perché è stato inventato per l’omonima attrice quando era ancora una pargola negli anni 30.La ricetta originale ormai è stata sostituita dalla versione con succo d’arancia, forse più adatta ai gusti attuali.La stessa Shirley Temple, ormai adulta in una intervista denigrò il cocktail definendolo un concentrato di zucchero poco piacevole che l’ha tormentata per tutta l’infanzia.Le cose cambiano radicalmente se aggiungiamo una sapiente dose di rum scuro, che con il suo tocco felpato spezza la pastosità del cocktail base, amplificando il sapore dello zenzero, rendendo il cocktail un ottimo aperitivo, dolce di base, ma con un retrogusto più sfumato.
Filippo Grisi
COCKTAIL HUGO!
2019-03-27 08:08:53
Il cocktail Hugo è un aperitivo tutto italiano, con le origini radicate nell'Alto Adige. Sembra che la sua nascita sia da attribuirsi al barman Roland Gruber, di Naturo, e risalga a 2005. Sembra che il barman abbia ideato questo cocktail per ovviare alla monotonia del classico spritz che era solito preparare. Al fine di creare un drink dal sopore un po' dolce, che piacesse in questo modo un po' a tutti, si orientò sullo sciroppo di melissa, ben presto soppiantato però da quello di sambuco di più semplice reperibilità. La ricetta che ha poi spopolato oltre i confini altoatesini è ora riconosciuta anche nel manuale Mixology.
Filippo Grisi
APERITIVO ITALIANO!
2019-03-27 08:02:50