angelo cianciulli
europei qualificazioni
2019-03-23 16:43:18
stasera i 3 punti contro la finlandia li facciamo o no ? valevole per qualificazione per europeo 2020
angelo cianciulli
I cannelloni con verza e salsiccia
2019-03-23 12:09:41
ono un primo piatto decisamente rustico e saporito, un modo diverso per servire i cannelloni, rispetto al più classico ragù.Il sapore dolce e intenso della verza si combina alla perfezione con la sapidità della salsiccia e il tutto viene reso cremoso e filante grazie alla presenza della besciamella e del provolone.La preparazione di questo piatto è molto semplice, noi abbiamo utilizzato delle sfoglie di pasta già pronte, che vanno quindi solo sbollentate in acqua e poi farcite e messe in teglia, ma ovviamente potete decidere di fare da soli la pasta all’uovo, in questo caso accertatevi di tirarla molto sottilmente e di ritagliare dei quadrati che abbiano tutti dimensioni simili, in modo da avere dei cannelloni simili tra di loro Tempo di preparazione40 minutiTempo di cottura45 minutiDosi per2 personeIngredienti6 Sfoglie per lasagne sottili200 g Verza tagliata a strisceq.b. Acqua150 g Salsiccia privata della pelle100 g Provolone dolce grattugiato grossolanamente300 g Besciamella40 g Parmigiano grattugiatoq.b. Olio di olivaq.b. SalePreparazionePer preparare la ricetta dei cannelloni con verza e salsiccia, occupatevi innanzitutto dei 200 g di verza, precedentemente pulita e tagliata a striscioline, mettetela in una padella capiente assieme a un filo di olio e un pizzico di sale e fatela appassire a fuoco basso, aggiungendo eventualmente un goccio di acqua per evitare che possa bruciarsi. Non appena la verza sarà appassita e morbida, spegnete il fuoco e lasciatela intiepidire. In un’altra padella fate rosolare 150 g di salsiccia, senza olio o altri condimenti sbriciolandola bene con una forchetta, fino a quando sarà ben rosolata e colorita, dopodiché spegnete il fuoco e lasciate intiepidire anche questa.A questo punto puoi passare alla composizione dei cannelloni: stendete una sfoglia di pasta sul piano di lavoro e su uno dei lati più corti disponete una striscia di verza cotta. Aggiungete un po’ di salsiccia cotta e disponete sopra a tutto un po’ di provolone grattugiato.Richiudete la sfoglia di pasta su se stessa, arrotolandola partendo dalla striscia di ripieno e forma il primo cannellone, poi procedete in questo modo con tutti e 6 i cannelloni. Spalmate uno strato di besciamella sul fondo di una teglia da circa 22 x 22 centimetri e disponete i cannelloni al suo interno, dopodiché ricopriteli con uno strato abbondante di besciamella e spolverate il tutto con i 40 g di grana padano grattugiato.Mettete a cuocere i cannelloni nel forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 40-45 minuti o comunque fino a quando saranno ben cotti e dorati in superficie, accendendo il grill durante gli ultimi 5 minuti di cottura. Una volta pronti, lasciate riposare i cannelloni per 5 minuti, prima di servirli in tavola.
angelo cianciulli
Bari, 300 euro di multa a una donna per non aver raccolto la cacca del cane: il sindaco festeggia su Fb
2019-03-23 11:47:34