ALI RODRIGUEZ
La Salsa tártara light es ideal para acompañar pollos,pescados,carnes,vegetales al vapor o cuando se te antoje algo para untar, como el pan pero sin remordimientos. Ingredientes: 1 Taza de yogurt (cero grasa o muy ajo en grasas). 1 Cucharada sopera de cebolla morada o blanca rallada. 1 cucharada sopera de pepinillos en conserva picados. 1 cucharada sopera de aceitunas verdes o alcaparras picadas. 1 cucharada sopera de perejil picado muy finamente. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada sopera de zumo de limón. 1 pizca de edulcorante en polvo o liquido (opcional). 1 cuchara de curcuma rallada (opcional).
ALI RODRIGUEZ
El Tequeño es nuestro pasapalo nacional. El tequeño es un rico y dorado pasapalo o entremés de Venezuela que no puede faltar en las fiestas –ya sea una sencilla reunión en casa o una engalanada recepción–, los venezolanos siempre esperamos probar “un tequeño”, esos deditos o bites de masa de harina de trigo relleno del mejor queso blanco.
ALI RODRIGUEZ