PERCHE LA PRIMA COLAZIONE? La colazione è uno dei momenti che segnano una svolta nella giornata,nella forma fisica,e nella salute. Farla significa predisporsi a una vita sana ; saltarla,vuol dire percorrere la strada del disastro metabolico. LA COLAZIONE è uno dei pochi momenti durante la giornata in cui a senso consumare qualche caloria. Chi a colazione si limita al solo caffè o tè,si fa un danno davvero grande. L'impatto della prima colazione è innanzitutto metabolico. In coloro che saltano il primo pasto peggiorano tutti gli indici di sindrome metabolica(grasso viscerale,pressione arteriosa, colesterolo, resistenza insulinica).Tali conseguenze hanno i loro effetti sul rischio di incorrere in qualunque tipo di malattia. Le persone (bambini o adulti) che mangiano appena sveglie, stanno meglio:si sentono più felici, più socialmente partecipi,più sane,con maggiori energie. Inoltre, la prima colazione non ingrassa e,anzi stimola il dimagrimento,anche attraverso i meccanismi di prevenzione della sindrome metabolica. dopo aver mangiato al risveglio,l'investimento giornaliero in energia,attenzione,calore sarà molto maggiore. "Quanto più calorica la prima colazione,tanto meno è calorico l'introito dell'intera giornata; quanto meno calorica la prima colazione,tanto maggiore sarà l'introito calorico a fine giornata". Una buona prima colazione non solo riduce la fame che porta a rimpinzarsi durante il giorno,ma stimola anche gli ormoni che facilitano il consumo di calorie IMPOSTARE LA GIORNATA PARTENDO DALLA PRIMA COLAZIONE A fronte di alcune calorie assunte in più durante la prima colazione,anche tutte quelle introdotte durante le ore residue della giornata saranno bruciate con maggiore facilità Il meccanismo attraverso cui la colazione stimola il dimagrimento è quello del giusto controllo della fame:sono numerosi gli studi che hanno evidenziato come ,mangiando più calorie in occasione della prima colazione,si tenda ad assumerne complessivamente meno durante la giornata. Il meccanismo della regolazione della fame è legata hai geni che controllano l'istinto di sopravvivenza. Senza la prima colazione l'organismo si sente in "carestia" e si butta su tutto quello che è commestibile,talvolta senza alcun ritegno. se invece la prima colazione è stata ricca,l'organismo è sicuro della presenza della disponibiltà di cibo e può mettere in atto dei processi di consumo calorico