stefano triscoli - Blog

stefano triscoli

Top Founder President

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Cooking around the world

2018-11-22 14:48:20

Spaghettone al nero gamberoni, calamaretti, sferificazione (alginato di sodio in base di sale di calcio) di sedano bianco e prezzemolo..schizzi di nero di seppia e bisque in rosso di gamberi..

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stefano triscoli

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Cooking around the world

2018-11-16 16:36:11

Preparazione Daiquiri al lime 0 -60 gradi. Stage di Alta Cucina Molecolare a Milano, con lo chef Marco Parrillo

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stefano triscoli

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Il mondo che cambia

2018-11-14 12:55:12

Il grande Montemagno ci da una lezione ci come il mondo si stia evolvendo e cambiando in fretta. Per me la morale e' quella di mettere da parte stupidi pregiudizi, informarci ed iniziare ad ascoltare per cavalcare l'onda che ormai sta arrivando in fretta, prima che questa passi

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