Selena Chiappori
Sei nata per risplendere
Condivido con voi una ricetta in linea con la festività di Beltane: sono Gnocchetti del matrimonio silvano 300 g di gnocchetti 1/4 di cavolo verza 200 g di cavolini di Bruxelles 200 g di broccoletti 1 carota 1 peperone rosso 1 pomodoro maturo e sodo 1 spicchio di aglio 100 g di pancetta affumicata (per i vegetariani rigorosamente veg 😉) 2 cucchiai di pangrattato peperoncino piccante olio extravergine di oliva sale Portate a ebollizione abbondante acqua e salatela. Prepariamo le verdure: Lavate le verdure, tagliate a striscioline il cavolo e il peperone, dividete a cimette i broccoletti e affettate in quarti i cavoli. Tagliate a dadini la carota e a fette il pomodoro. Buttate nell'acqua bollente il cavolo, i cavolini e i broccoletti e dopo 5 minuti unite la pasta. Fate cuocere al dente e scolate. Condite con 2 cucchiai di olio. Unite pomodoro e peperone. Tagliate a cubetti la pancetta e sbucciate lo spicchio di aglio. In una padella fate scaldare 4 cucchiai di olio e fatevi rosolare l'aglio e la pancetta; insaporite con un pezzetto di peperoncino piccante. Mescolate e quando la pancetta comincerà a essere croccante cospargetela con il pangrattato. Eliminate l'aglio e il peperone e versate sulla pasta. Rigirate più volte per insaporire accuratamente tutti gli ingredienti.
Selena Chiappori
Sei nata per risplendere
Beltane: Questo è il momento in cui il dolce desiderio si unisce alla gioia sfrenata. La Vergine della Primavera e il Signore dell'Anno Crescente si uniscono sui campi verdeggianti, e gioiscono insieme sotto il tepore del sole. Tutta la natura si rinnova, l'albero della vita è intrecciato in una rete a spirale. Ci incontriamo nel momento della fioritura, per danzare la danza della vita. Starhawk- La Danza a Spirale
Selena Chiappori
Sei nata per risplendere