Grammichele (CT)
Paese in provincia di Catania caratterizzato dalla sua piazza centrale che ha forma esagonale. Costruita nel 1693, dopo che il terremoto tremendo della Val di Noto distrusse il vecchio paese esistente, il Principe Carlo Maria Carafa pose la prima pietra in un luogo poco distante e ideo la planimetria della nuova cittadina. Attorno alla piazza esagonale, dove qualche anno fa è stato realizzato il progetto di una meridiana, sorgono le strade a fare da "anello" e a livello equidistante altre 6 piccole piazze. Anticamente il paese era un vero e proprio esagono, poi con le nuove costruzioni si è allargato ma il suo nucleo interno permane qualcosa di caratteristico e unico al mondo.
Da visitare insieme a Caltagirone che si trova a 12 km.
Buongiorno Camers!
La pasta alla catanese, chiamata anche "pasta chi Masculini" (alici), è una ricetta tipica di Catania. Espressione di una cucina povera, ma saporita, questa ricetta viene preparata in molte varianti, tradizione che la lega ad un gioco di ingredienti (presenti o meno) che vanno dal sugo di pomodoro assaporito da alici (masculini) e piselli, la mollica di pane tostata o ‘atturrata’ e il finocchietto selvatico o ‘rizzo’ che non deve mancare mai. Qualcuno ama aggiungere anche uvetta e pinoli.
Buon Pranzo a tutti!!