Il brodo avanzato non sapete come usarlo? Risotto. Uno spicchio di cipolla trita e appena imbiondita in un cucchiaio di olio di oliva. Aggiungete il riso e un tazzina di brodo caldo. Man mano che cuoce aggiungete il brodo caldo , a cottura ultimata mantecate con tanto parmigiano. Buonissimo provate