COSA METTO NEL CARRELLO ?

Probabilmente è una consuetudine che capita ad ognuno di noi, quando andiamo al supermercato ci ritroviamo “circondati” dai mille cartelli che propongono una infinità di “offerte del giorno”, molto spesso ci lasciamo ingenuamente affascinare e la nostra lista viene immediatamente messa da parte.

Ecco  a questo proposito è importante capire come comportarci e quindi la domanda che subito sorge spontanea è: cosa fare...?

Bene, ci sarebbero moltissime cose da prendere in considerazione ma sicuramente ci vorrebbe moltissimo tempo per assimilarle, quindi sicuramente le cose che portano un beneficio immediato sono dei semplici accorgimenti.

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Per non dilungarci troppo andiamo a vedere nel dettaglio quali sono le cose fondamentali da poter, anzi, da dover fare...

La “prima tappa”, del nostro viaggio, dovrà essere quella al reparto di frutta e verdura cercando di acquistare prodotti di stagione biologici (non dobbiamo acquistare prodotti in scatola), possibilmente freschi optando per frutta e verdura di “più colori” per essere sicuri di avere tutto il pool vitaminico e di minerali che occorre, infatti ad ogni colore corrispondono proprietà e vitamine diverse.

La “seconda tappa”  dovrà essere quella al reparto cereali, dove dovremmo acquistare in prevalenza cereali privi o a ridotto contenuto di glutine e a basso indice glicemico.

Ottima cosa sarebbe quella di optare per quelli integrali, ricchi di fibre che ci aiutano a raggiungere il senso della sazietà, a limitare l'assorbimento di zuccheri e grassi introdotti con gli alimenti e a regolarizzare il transito intestinale.

La scelta di questo tipo di cerali apporta notevoli benefici al nostro corpo.

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La “terza tappa” del nostro viaggio ci porta alla scelta delle fonti proteiche, che la fonte scelta sia: carne, pesce o di origine vegetale la cosa fondamentale è che gli alimenti scelti siano alimenti “magri”.

Questo aspetto è importantissimo per controllare  che l'apporto di grassi non sia mai eccessivo, e che quindi il cibo da noi ingerito risulti essere salutare.

Anche in questo caso è caldamente consigliato, per non dire obbligatorio, che i cibi selezionati siano “freschi” e non confezionati o di lunga conservazione.

Questo per far in modo dii garantire al nostro corpo cibi di maggior qualità.

Adesso vi starete chiedendo che cosa manca...

Bene, un'altra cosa da tenere in forte considerazione è il giusto apporto idrico da fornire al nostro corpo, proprio così dobbiamo prestare attenzione anche nella scelta dell'acqua che beviamo...!

Quante volte vi capitato di acquistare una confezione di acqua leggendo le etichette nutrizionali ?

Naturalmente sono pochissime le persone che prestano attenzione alle informazioni che si trovano nelle etichette nutrizionali, e questo non è riferito solo all'acqua ma a tutti gli alimenti ingenerale.

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Controllare le etichette, e imparare a leggerle, dovrebbe rappresentare una regola fissa per tutto quello che acquistiamo...!

Solo imparando a leggere le etichette dei prodotti  in maniera corretta, impareremo a conoscerne il contenuto e saremo in grado di sapere cosa mangiamo.

Come si leggono le etichette ?

Bè imparare a leggere correttamente le etichette, richiede molto tempo e delle conoscenze per cui non sono sufficienti poche righe per essere in grado di farlo.

Però intanto si possono notare alcuni aspetti delle etichette che, ci indicano la qualità del prodotto e ci consentono di avere una panoramica più chiara, su ciò che ci apprestiamo ad acquistare...

La prima cosa da valutare è l'elenco degli ingredienti ed è importante sapere che è in ordine decrescente, ossia gli ingredienti vengono inseriti a partire da quello maggiormente contenuto e proseguono a scalare sino a quello contenuto in minor quantità.

Detto questo è importante analizzare la fonte da dove vengono ricavati alcuni prodotti...

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Bene, certo ci sono molte cose da tenere in forte considerazione e come già detto non sono sufficienti poche righe per spiegare tutto, quindi sugli accorgimenti da adottare in primo luogo e che quando ci apprestiamo a “riempire” il nostro carrello, dobbiamo farlo con cose: “fresche” , di stagione, che siano multicolore, che contengano pochi grassi e che siano elaborate il meno possibile...

Come detto la regola base è riempire i carrelli di alimenti salutari, per portare la salute nel piatto!