Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Casa la Buona Stella riaprirà presto, il 9 febbraio! Ecco alcuni lavori in corso.
2020-01-23 07:43:06
Vi aggiorniamo su cosa stiamo preparando per la stagione 2020.Con un piccolo omaggio, se volete, arrivando in fondo all'articolo!
Volevamo aggiornarvi con un articolo al giorno,
ma o impieghiamo il tempo per fare, oppure per raccontare!! 😃
➡ Allora ecco che qui riepiloghiamo le nostre intenzioni e i lavori in corso!
Vi aggiorneremo comunque certamente, perché ci fa piacere che sappiate cosa troverete a Casa la Buona Stella a partire dal giorno 8 febbraio: la qualità e l'attenzione di sempre, con alcune piccole cose in più.
- la prima è l'acqua alcalina ionizzata . Con il nostro fornitore Tescart Meneghetti, al quale abbiamo richiesto da parecchio tempo una modalità adatta alla quantità da noi erogata di acqua, abbiamo trovato una soluzione, con un sistema di filtraggio a base di microceramiche. Quindi chi vorrà (continueremo a offrirvi comunque gratuitamente l'acqua filtrata con il consueto filtro a carboni attivi, compresa nel costo del coperto) potrà ricevere al tavolo anche l'acqua alcalina, il cui consumo è secondo alcuni riferimenti medici e scientifici un elemento in più a vantaggio della nostra salute. Un ulteriore tassello, in aggiunta ai "fermenti thaliandesi" e a tutto il resto che offriamo, al nostro menu, nella direzione di volervi offrire una cucina che sia gustosa e piacevole ma anche salutare.
- la lista dei vini! Aggiorneremo con i nuovi arrivi e proporremo una piccola lista, di vini da produttori principalmente biologici, per dare una possibilità di scelta in più, oltre al vino della casa di Ida Agnoletti, a i nostri ospiti.
- Le cene del venerdì. Due venerdì al mese avremo un appuntamento fisso, a volte con ospiti, per raccontare delle cose interessanti. Ma di questo vi diremo presto meglio, come pure del menu di San Valentino e di tutte le prossime occasioni di ricorrenze in arrivo!
- Infine... marmellata e liquore di cedri!! (quelli che vedete in foto). Abbiamo preso dei bellissimi cedri che stiamo preparando in questi giorni di tranquillità. Diventeranno marmellata per il nostro semifreddo allo yoghurt e liquore della casa per il vostro fine pasto. Per un po' saremo a posto!! 😃