Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Assaggi di storia. Gli unni... selvaggi e bruti perché?
Che ci azzeccano gli unni con la Cucina Relazionale?
Niente, appunto.
Perché secondo lo storico romano Ammiano Marcellino, proprio per questo erano selvaggi: non cucinavano!
Seguite la storia nell'articolo.
Gli Unni, selvaggi incapaci di cucinare!
Il popolo degli Unni, che abita al di là delle paludi Meotiche, presso l'oceano glaciale, oltrepassa ogni limite di ferocia, ...
Sono così selvaggi per quanto concerne il mangiare, che non hanno bisogno ne’ di fuoco ne’ di cibi conditi con aromi, ma si nutrono di radici di erbe selvatiche e di carne semi cruda di qualsivoglia capo di bestiame…
Così li descrive lo storico romano Ammiano Marcellino, in un passo noto a i nostri studenti dei Licei Classico e Scientifico, perché spesso proposto come versione di latino.
Il corsivo e grassetto è mio.
Poveri Unni.
In realtà, descritti così ci vengono quasi in simpatia...
Sono forse molto più rozzi e selvaggi, nell'anima, certi personaggi dai colletti bianchi che in apparenza agnelli sono in realtà lupi privi di scrupoli... ma lasciamo perdere, passiamo oltre.
Perché per Ammiano Marcellino sono selvaggi, gli unni?
Perché gli unni non sanno cucinare!
Cucinare è un'"arte" propria del nostro "essere uomini"; è l'attitudine a trasformare il mondo che prima di tutto si sostanzia negli INGREDIENTI da trasformare in VIVANDE.
Non esiste animale che sappia cucinare e quindi, per simmetria, non esiste UOMO che non sappia farlo!
Tutti sanno cucinare, tutti sono poeti, tutti hanno del valore da esprimere.
Quello che propongo, con il Metodo Cucina Relazionale Veg, è un modo per aiutare ciascuno ad
accendere il proprio cuoco interiore!
Trasformando ingredienti di stagione e di affinità in VIVANDE. Ricche, di gusto, appaganti, di personalità. Per lui, per i suoi simili, per il mondo.
Marco
PS: Tu che leggi, sarai mica parte della popolazione unna per caso?🧐🤔 Bhé, anche se lo fossi, prova a iscriverti ad un corso "In Cucina Insieme". Poi, ne parliamo!!! 😄