I Segreti e la Magia delle Spezie
Chapati il gustoso pane fresco indiano!
Il chapati è il pane che milioni di indiani consumano ogni giorno un pane semplice, essenziale e versatile oltre che buonissimo, solo acqua e farina !
𝐂𝐇𝐀𝐏𝐀𝐓𝐈
𝐩𝐚𝐧𝐞 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐢𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
Il chapati è il pane indiano buonissimo che si prepara con farina, acqua un pizzico di sale.
Viene consumato da milioni di indiani e se lo assaggi non lo dimentichi più per la sua morbidezza, il suo gusto unico e per tutti gli usi che ne puoi fare.
Ti trovi senza pane?
Se hai farina integrale o metà bianca e metà integrale in poco tempo puoi rimediare coi chapati.
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RICETTA per 6 chapati
Ingredienti:
- 200 gr. di farina integrale o metà bianca e metà integrale
- 100 ml d'acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
.Esecuzione:
- Prepara l'impasto, lavoralo bene e lascialo riposare da mezz'ora a 2 ore coperto con un canovaccio umido
- Forma delle palline e passale nella farina
- Stendile con il mattarello in un diametro di 15 cm.
- Scalda bene una padella e cuoci prima da un lato quando inizia a fare le bollicine giralo dall'altra parte
- facoltativo passali poi sulla fiamma fino a che si gonfiano, attenzione a non bruciarli.
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Consuma i chapati caldi o conservarli coperti dentro un canovaccio per mantenerli morbidi fino all'ora di pranzo o cena,
se te ne avanzano conservali in un contenitore ermetico così non seccheranno.
Io ne preparo sempre di più così li ho pronti per il giorno dopo, conservati ermeticamente rimangono come appena fatti.
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Un caro saluto
Paola
Per ogni dubbio o domanda mi puoi scrivere sul form di contatto a fondo pagina, e fammi sapere se provi a fare i chapati. grazie.