Galletas integrales Añade un poco de miel a la masa para hacer unas galletas más dulces. Ingredientes: 200 gr. de harina integral 125 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar moreno ½ cucharadita de canela ½ cucharadita de bicarbonato y 1 pizca de sal. Así lo cocinamos Ponemos en un cuenco la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato y la sal. Añadimos la mantequilla, templada para que esté casi derretida, y mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. La dejamos reposar para que se endurezca un poco. Sobre una bandeja cubierta con papel de horno, vamos colocando porciones de la masa separadas, de la forma que más nos gusten las galletas. Colocamos la bandeja en el horno, precalentado a 180º, y cocinamos entre 10 y 15 minutos, dependiendo del tamaño y el grosor de las galletas, hasta que estén doraditas.