Francesca Dadini
Founder Executive
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Francesca Dadini
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CIBI CHE AUMENTANO LE DIFESE IMMUNITARIE L’alimentazione è una delle prime fonti di benessere ed è importante scegliere i cibi giusti per star bene e ad avere più energia per affrontare i periodi di maggior stress. I cibi che innalzano le difese immunitarie come le spezie, legumi, pesce, frutta secca. Molti di questi sono antiossidanti e antinfiammatori dando un gran beneficio all’intestino che è l’organo da cui dipende non solo l’assimilazione degli alimenti che consumiamo, ma anche delle reazione immunitarie e la gestione dello stress fisico e mentale. Come spiega Willett: “Senza un intestino che funziona bene siamo assolutamente carenti in quanto a capacità di difesa rispetto all’aggressione di microrganismi, stress, allergie e malattie di vario tipo e non solo di quelle correlate all’apparato gastrointestinale” 1. Frutta fresca La frutta fresca ingenerale ma soprattutto agrumi, kiwi, mele, frutti di bosco, banane sono ricche di vitamina C che è un antiossidante importante per mantenere le difese immunitarie alte. 2. Frutta secca e semi oleosi Contengono molti minerali come il selenio, zinco e rame. Ricchi di vitamina E ed Omega 3. La dosa ideale è di 25 gr al giorno, meglio se lontano dai pasti. 3. Legumi Oltre ad essere dei perfetti sostituti proteici del pesce e della carne, aiutano l’intestino nella produzione di anticorpi. 4. Spezie Aiutano l’organismo a rigenerarsi e ad aumentare le difese immunitarie. Tra quelle da preferire c’è lo zenzero, la curcuma e la cannella. 5. Cereali Avena, farro, orzo e grano saraceno contribuiscono al benessere intestinale che assicura a sua volta un buon equilibrio delle nostre difese immunitarie. Ricchi di sali minerali, acidi grassi essenziali e di fibre. 6. Pesce Pesce azzurro come sardine, alici, sgombri così come il tonno e il salmone sono ricchissimi di Omega 3 essenziali per sostenere il sistema immunitario. 7. Fermenti lattici Li troviamo nello yogurt, nel kefir e ripristinano l’equilibrio della nostra flora intestinale. 8. Cioccolato fondente Il cioccolato con almeno il 72% di cacao stimola la produzione dei linfociti T, che agiscono contro le infezioni. La dose consigliata, anche per chi è a dieta, è di 20-30 gr al giorno. Un vero toccasana per sentirsi più forti e di buon umore.
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